「2024」カテゴリーの記事一覧

群馬県産のローストポークをチャーシューに、 麺も群馬県産小麦を使用した自家製麺、 イタリア料理の技術を集結した新感覚ラーメン

氷温熟成した上州麦豚のロース肉をじっくりグリルして 自家製デミグラスソースで仕上げました

骨付きのリブボーンを低温×高温調理でやわらかく仕上げました。 ピリ辛スパイスで食欲UP。

かしら、ハラミ、レバー、タン、シロの５種盛。 おすすめの味付でお召し上がり下さい。

群馬県産の麦豚の希少部位、リブロ―スを使用し、正油ベースの自家製タレで仕上げた一品です。

旨みが強い麦豚のヒレをやわらかく堪能してもらう一品です。 付属の玉子ソースで味変もお勧めです。